Вопросы и ответы

Reddot — разбор полетов

Что входит в состав ваших коктейлей?

Reddot состоит из натуральных ингредиентов (как и все наши напитки)

Давайте для примера разберем на части Reddot «Мохито. Беззаботная свежесть». Читаем этикетку, раздел «Состав». Идем по порядку:

«Подготовленная вода». Мы фильтруем воду, смягчаем ее и добиваемся нужного минерального состава. Подготовка воды длится несколько часов. А проходит всё на немецком оборудовании Chriwa Wasseraufbereitungstechnik GmbH. На выходе получаем не просто чистую, а идеальную воду, подготовленную специально для производства слабоалкогольных коктейлей. Это важно: скажем, чтобы сделать пиво, нужна вода с немного другим составом, а для кваса — с третьим. Для каждого напитка мы подготавливаем воду отдельно, по-своему.

«Спирт этиловый ректификованный “Экстра”». Это очищенный от примесей этанол. Очищен он очень хорошо: во-первых, изготовление спирта в России контролирует государство. Во-вторых, спирт мы закупаем у проверенных поставщиков, с которыми работаем десятилетия. Этанол производят из растительного сырья, прежде всего из зерновых и картофеля. Содержащийся в них крахмал расщепляют в подогретой воде до сахаров, а затем добавляют дрожжи. Они-то и сбраживают сахара в алкоголь. В общем, и здесь всё натурально.

«Сахар». Как вы знаете, его добывают из свеклы и тростника.

«Концентрированный сок лайма». Обычный сок, из которого убрали лишнюю воду (и он стал густым, как сироп). Мы недавно рассказывали, зачем это делают. Если вкратце — чтобы на время транспортировки сохранить полезные вещества, содержащиеся в спелых фруктах. Всё-таки лаймы у нас не растут, их надо везти издалека.

«Глюкозно-фруктозный сироп». Жидкий сахар с высоким содержанием фруктозы на основе кукурузы.

«Натуральные вкусоароматические вещества лайма и мяты». Вытяжка (экстракт) спелых лаймов и мяты.

«Ароматизатор “Ром белый”». Концентрированная композиция вкусоароматических веществ, которые придают напитку вкус и аромат рома.

«Стабилизатор — гуммиарабик». Гуммиарабик — это смола акаций. На вкус она не влияет, но нужна, чтобы напиток сохранял правильную консистенцию, текстуру.

А пузырьки, которыми насыщен Reddot, — это обычный углекислый газ.

Вот и весь состав. Как видите, красителей и консервантов нет, а все ингредиенты натуральные. Наши коктейли хранятся долго (до 18 месяцев) благодаря пастеризации и чистоте производства.

У каждого свои предпочтения. Возможность выбирать — это здорово

Задача линейки Reddot — повторять вкус популярных клубных коктейлей («Мохито», «Лонг-Айленд» и так далее), не уступать им в качестве, а стоить при этом дешевле.

Кроме коктейлей, мы делаем и другие напитки. Пиво — по классическим технологиям и экспериментальное; медовуху на медовом брожении, вино из собственного винограда, настоящий русский квас, соковые смеси для правильного питания и много чего еще.

Убедитесь сами

Проверьте, что у нас всё честно, — приходите на экскурсию. Проведем вас по действующим цехам, угостим свежайшими напитками и ответим на вопросы (даже самые неудобные) о производстве. Главное — запишитесь заранее: мы договоримся о встрече и закажем для вас пропуск. Друзей тоже зовите, мы любим гостей.

Яндекс.Метрика