Автохтонные вина

Наша «Южная винная компания» (ЮВК) делает вино исключительно из собственного винограда. Производство и виноградники находятся между двух морей на Таманском полуострове, где солнце светит 280 дней в году, и ягоды успевают накопить много сахара, кислоты и дубильных веществ. Автохтонные вина — напитки, изготовленные из уникальных местных сортов винограда

С ЗАЩИЩЁННЫМ ГЕОГРАФИЧЕСКИМ УКАЗАНИЕМ ПОЛУСЛАДКОЕ КРАСНОЕ ВИНО

ГОД УРОЖАЯ: 2018

ВИНИФИКАЦИЯ: виноград собран поздним сбором. Брожение вина проведено с остановкой брожения до необходимого уровня сахаров, в емкостях из нержавеющей стали при контролируемой температуре 16–18°C. ЦВЕТ: темно-рубиновое вино с фиолетовым оттенком. АРОМАТ: обладает ярким и сложным ароматом, черной сливы, вишни с преобладанием сливочных оттенков. ВКУС: насыщенный, с гармоничной кислотностью и продолжительным послевкусием с нотами чернослива. ГАСТРОНОМИЧЕСКИЕ РЕКОМЕНДАЦИИ: хорошо сочетается с мясными стейками и бараниной ТЕМПЕРАТУРА ПОДАЧИ: 15-20°C ОБЪЕМНАЯ ДОЛЯ ЭТИЛОВОГО СПИРТА: 10-11% ОСТАТОЧНЫЙ САХАР: 20-40 г/л