Вино

Наша «Южная винная компания» (ЮВК) делает вино исключительно из собственного винограда. Производство и виноградники находятся между двух морей на Таманском полуострове, где солнце светит 280 дней в году, и ягоды успевают накопить много сахара, кислоты и дубильных веществ.

Красное сухое вино, моносортовая выдержка в венгерском и французском дубе. Вино, созданное из прошедшего строгую селекцию винограда сортов Каберне-Совиньон и Мерло, выращенного на Таманском полуострове. Возраст лоз — больше 15 лет. Поздний ручной сбор по мере созревания ягод в три этапа. Дробление в мягком режиме.

Это совершенное вино, соединившее в себе пряную вишню Мерло и задиристую смородину Каберне Совиньона. Союз двух сортов удался и был тщательно украшен бочковой выдержкой, которая дала букету ароматы ванили и кофе, табачного листа и гвоздики. Вино обладает прекрасным балансом аромата и вкуса, сохраняя пряность и фруктовую свежесть одновременно. Без сомнения, это лучшее вино в линейке Винодельня Кочетова. Вино готово к употреблению, хотя бутылочная выдержка сделает его только лучше.