И пиццу закажем!

Если вы любите домашние вечеринки так же, как мы, вот идея: устроить встречу с друзьями в итальянском стиле. Не просто праздник, а феличита! 🎉

Поесть итальянцы любят, это факт. Но для того, чтобы вечеринка не превратилась в посиделки в духе «Уффф, я, кажется, не могу встать из-за стола», предлагаем поступить так: много-много закусок, пара основных блюд и десерт.

Итальянские закуски называются антипасти. Порадуйте гостей россыпью сыров (моцарелла, пармезан), колбас (прошутто, салями), оливок, томатов черри и других свежих овощей. Обязательно приготовьте брускетты — поджаренные ломтики хлеба, натертые чесноком и политые оливковым маслом. Сверху можно положить помидоры, моцареллу, грибы, салями. Разложите еду по небольшим тарелочкам, будет суператмосферно. И вкусно.

Переходим к основному блюду — пасте. Карбонаре, например. В довесок закажем пиццу: классическую маргариту, четыре сыра или каприччиозо. Если хотите приготовить сами и пиццу тоже, в другой статье мы как раз поделились рецептом из Сицилии.

На десерт — панакотта. Суперпростой и невероятно итальянский рецепт.

Фото: Eduardo Krajan / Pexels

Что понадобится

Сливки жирностью 33%, 500 мл
Сахар, 100 г
Ванильный сахар, 1 пакетик
Желатин листовой, 6 г
Вода холодная, 50 мл
Для украшения: ягоды, фрукты, шоколадный соус или карамель по вкусу

Что делать

Замочите желатин в холодной воде на 5–7 минут, чтобы он разбух.
В сотейнике смешайте сливки, сахар и ванильный сахар. Нагревайте на медленном огне, постоянно помешивая, до полного растворения. Не доводите до кипения.
Отожмите воду из желатина и добавьте его в горячую сливочную смесь, перемешайте до полного растворения и разлейте по формочкам или стаканчикам.
Поставьте формочки в холодильник минимум на 4 часа, а лучше на ночь, чтобы панакота полностью застыла.
Перед подачей аккуратно извлеките панакоту из формочек. Украсьте ягодами, фруктами, шоколадным соусом или карамелью.

Напитки

Для детей и тех, кто за рулем, — охлажденный Limontel с тремя вкусами на основе натуральных соков.

Для остальных — коктейль с очарованием средиземноморского лета VIAMO Aperito Spritz от «Очаково». Вкус красных апельсинов, аромат итальянских трав и цитрусов, пикантная горчинка — всё на своих местах.

Развлечения

Вообще можно делать всё, что угодно, — но с итальянской жестикуляцией. Для атмосферы этого уже достаточно. А если нет, сыграйте в тамболу, устройте слепую дегустацию или тематическую викторину.

Тамбола

По сути, это знакомое каждому лото с бочонками и карточками. В итальянской традиции ведущий, объявляя числа, говорит смешные присказки. Придумывайте свои, импровизируйте: чем смешнее и абсурднее будут фразочки, тем веселее.

Слепая дегустация

Антипасти можно есть просто так, а можно — играючи. Завяжите глаза самому голодному другу и поставьте перед ним тарелки с разными закусками и фруктами — пусть пробует и угадывает, что есть что. Для остроты ощущений можно подсунуть что-нибудь неожиданное и необязательно итальянское: горчицу, чистый желатин, косточки лимона.

Викторина об Италии

Разделите гостей на команды, подготовьте вопросы об итальянской культуре, истории, кухне и знаменитостях. Тем, кто дает правильный ответ, — еще один VIAMO 🍹

Фото: Getty Images

Украшение дома

Зеленый, белый и красный — цвета итальянского флага — могут стать основой декора. Интерпретировать их в интерьере можно как угодно. Для вдохновения представьте сочную зелень средиземноморских полей, белую пелену облаков над Апеннинскими горами и яркие красные маки.

Дополнительными оттенками могут стать бежевый, терракотовый и оливковый — для ощущения тепла и уюта.