Бар-хоппинг — это забава, когда вы с компанией друзей перемещаетесь из бара в бар. Увеселительное путешествие чаще бывает спонтанным, но заранее спланировать маршрут тоже можно. Мы поступили именно так и составили список интересных заведений от Калининграда до Владивостока. Стартуем!
Бар «Ельцин»
Калининград, Гаражная, 2
Facebook
С виду обычный бар с крафтовым пивом, но это тот случай, когда обстановка и расположение всё решают. Питейное заведение находится на первом этаже здания судоремонтного завода «Судореммашавтоматика». Перед входом — нарочито ржавая вывеска, внутри — почти классический лофт. Очень высокие потолки, бетон, грубое дерево, сварные высокие столы и стулья, барная стойка из старых дверей и доска с названиями пива. Никакого крепкого алкоголя, никаких коктейлей — только пенный напиток рекой и бургеры горой (тем, кто за рулем, варят хороший кофе). Ассортимент на кранах меняется каждые две недели, в основе — напитки известных пивоварен: «Бакунин», Crazy Craft, Plan B, Victory Art, «Василеостровская». И вот еще что. На входе гостей встречает огромный — во всю стену — портрет первого президента России.
El Copitas
Санкт-Петербург, Колокольная, 2
Facebook
Выбрать самый необычный бар в таком городе, как Санкт-Петербург, — занятие по умолчанию неблагородное. Кому-то нравится «Стирка 40°», кому-то Mishka или Do Immigration, поэтому мы воспользовались помощью рейтинга «Афиши». И общественное мнение не подвело: El Copitas — отличный мексиканский бар без вывески, работает с четверга по субботу, а прийти сюда можно только по предварительной записи. Специализируется на авторских коктейлях на мескале, текиле и роме, из еды могут предложить острые мексиканские супы и закуски, тако с мясом, рыбой и фасолью. В прошлом году El Copitas второй раз подряд сталодним из ста лучших баров в мире по версии The World’s 50 Best Bars, заняв 70-е место. В позапрошлом году El Copitas был на 76-м. Если соберетесь, не забудьте заранее предупредить местных: позвоните в бар или напишите на его страницу в Facebook.
Delicatessen
Москва, Садовая-Каретная, 20
Facebook
Пожалуй, самый популярный столичный бар. Один из завсегдатаев рейтинга World’s 50 Best Bars и один из 50 лучших баров мира по версии Drinks International спрятан в подвале во дворах у Садового кольца. Delicatessen — это гастробар в лучших традициях, когда тартар с конским мясом и паштет из мозгов дополняются первоклассными коктейлями. Да что говорить: тут даже празднуют день рождения бурбона Maker’s Mark! Так что если созреете на бар-хоппинг по стране, Delicatessen обязан быть в этом списке.
Franky
Нижний Новгород, Звездинка, 10
Facebook
Эстетика Америки первой половины ХХ века — на слиянии Оки и Волги. В полумраке бара звучит джаз 1930–1950-х годов, на стенах — фотографии голливудских кинозвезд и знаменитых музыкантов тех времен. Название бара — реверанс Фрэнку Синатре. В барной карте есть и рецепты классической школы, и авторские решения. А если любите эксперименты, достаточно сказать бармену, на основе какого напитка приготовить коктейль, и затем довериться ему. Хотя Franky— как раз то место, где лучше брать классику — здесь ее точно приготовят правильно. Негрони, дайкири, олд фэшн — к этим напиткам бармены испытывают особые теплые чувства.
Cocos
Сочи, Воровского, 3
Facebook
Самый аутентичный бар Юга России. В блюдах и коктейлях стараются использовать кокосовые орехи и всё, что из них можно изготовить, отсюда и название заведения. Но мы рекомендуем обратить внимание на раздел меню под названием «Коктейли Краснодарского края». Ром на хурме, джулеп на основе чачи, коктейли с вареньем из шишек и айвой — как вам такой акцент на местные продукты?
ReLab Cocktail Bar/«Институт миксологических наук»
Казань, Чистопольская, 19А
Facebook
Этот бар настолько популярен, что через год после открытия владельцы сняли вывеску. «Институт миксологических наук» специализируется на классике и авторских коктейлях. По отзывам посетителей, атмосфера здесь максимально шумная, но абсолютно дружелюбная и комфортная. А еще ReLab— официальный бар представительства Барменской ассоциации России в Казани. Пожалуй, это лучший бар города, и зачекиниться там — дело чести каждого совершеннолетнего гостя Республики Татарстан.
Twiggy
Новосибирск, Потанинская, 10А
Facebook
Самый пафосный бар из нашего списка находится четко в центре Сибири. В особняке с более чем 100-летней биографией на каждом этаже располагается по заведению. В Twiggy высокие потолки, массивные хрустальные люстры, окна в пол и старинные двери — всё как в лучших домах Лондона. Плюс сигарная комната с выбором крепкого алкоголя и сигар, веранда и уютная пивная в подвале. Всё это весьма недешево (мы вас предупредили).
Atel’ier Bar
Владивосток, Светланская, 9
Instagram
Стимпанк на краю земли — это же просто мечта для чекина. Днем вы любуетесь на заливы и бухты, а вечером приходите в заведение, где красный кирпич, медь, клепки и шестеренки, керосиновые лампы и одежда викторианской эпохи. Авторские коктейли, джаз и оригинальная закуска: кокосовое сало на гречневых чипсах с пудрой зеленого чая или кунжутный мох с землей из миндаля и соусом из бузины. По словам управляющего, название места отсылает к мастерской, где каждому «сошьют» что-то индивидуальное. В данном случае это, разумеется, коктейль. На барной стойке есть швейная машинка «Зингер», а если принесете винтажные портновские ножницы, вас обязательно отблагодарят.
