5 марок и сортов, которые Андрей Мелетеев откладывал до теплых дней — и вот дождался

«Халзан»

Питкий евролагер с легким хмелевым ароматом. Горечь выражена, но не такая яркая, как, скажем, у пилзнеров. Плотность 10% и алкоголь 4,5% не дадут быстро захмелеть.

«Очаково. Оригинальное»

Светлое пиво чуть плотнее (12%) и крепче (5%) «Халзана». Но за счет добавления карамельного солода и кукурузы вкус у напитка сбалансированный, особенный и при этом ненавязчивый.

Фото: gettyimages.ru

Сезонное

С 14 июня по 15 июля 2018 года в России пройдет Чемпионат мира по футболу FIFA, а подобные зрелища почти неизбежно связаны с ростом потребления пива. Чтобы высидеть два часа матча, напиток должен быть некрепким. Сейчас в Лаборатории экспериментального пивоварения кипит работа (и сусло) над пивом крепостью 3–4%, но при этом с насыщенным ароматом хмеля. Названия у напитка еще нет, поэтому мы решили обозначить его как «сезонное». Под это понятие подойдет любое пиво, которое готовят к ЧМ-2018. А такого наверняка будет немало.

Тест: Какой вам крафт?

Помогаем выбрать пиво и не разочароваться. Лагер или саур-эль, стаут или гозе? Ответьте на 8 вопросов — и узнайте.

«Столичное Бархатное»

Бархатистое пиво с насыщенным карамельным вкусом и легким кофейным послевкусием. Если в советское время его продавали только в закрытых спецбуфетах, то теперь — почти в любом магазине (а в фирменных так вообще всегда). А еще оно идеально сочетается с овощами на гриле, устрицами и мороженым.

Фото: gettyimages.ru

«Секрет пивовара. Троицкое. Монастырское»

Нефильтрованное пиво, сваренное в лучших традициях монастырского пивоварения. Обладает ярким солодовым вкусом и приятной сбалансированной хмелевой горечью. оно плотное, но с небольшим содержанием алкоголя, потому для жары — в самый раз.

Квас «Семейный секрет. Традиционный»

Квас — не пиво, однако тоже напиток брожения, а по одной из классификаций входит в категорию «Пиво историческое, традиционное, местное». «Семейный секрет. Традиционный» отлично утоляет жажду и освежает. Это нефильтрованный деревенский белый квас из пшеничного солода и цельного зерна ржи. Именно так делали напитки в российской глубинке, а мы собрали эти рецепты во время экспедиции по деревням и адаптировали под заводское производство. Кстати, по вкусу «Семейный секрет. Традиционный» некоторым может напомнить гозе — крафтовый сорт пива, родиной которого считается Германия.

Яндекс.Метрика