Вопросы и ответы
У пива из банок металлический привкус
А раз так, зачем вообще эти банки?

На самом деле привкуса нет. Это легенда, сказка, миф (нужное подчеркнуть)

Пиво может обрести привкус банки при одном условии: если в напиток перейдут компоненты упаковки. То есть — внимание! — если пиво растворит банку. Как мы знаем, такого не бывает, иначе магазины были бы постоянно подтоплены пивом из протекающих банок.

Мало того, пиво с металлом вообще не контактирует, следовательно, содержимое на упаковку не оказывает никакого влияния.

А еще вся тара для пива проходит строжайший контроль: и на предприятиях розлива, и со стороны государства. Так делают почти в каждой стране, не только в России. Так что если бы с банками возникли проблемы, их бы просто запретили (тем более есть другие виды тары).

Но дела обстоят как раз наоборот: алюминиевая банка во всем мире считается одной из лучших упаковок для пива.

Вывод. Когда кажется, будто у пива из банки металлический привкус, — это проказы воображения. На самом деле, конечно, никакого металлического привкуса нет и быть не может.

Кстати, главный пивовар «Очаково» Андрей Мелетеев всегда выбирает банки. Говорит, их удобнее носить.

Проведите закрытый тест

Возьмите одно и то же пиво в стеклянной бутылке и банке. Выбирайте напиток с одной или близкими датами розлива — чтобы пиво было из одной партии (для чистоты эксперимента).

Достаньте из шкафа одного товарища и два одинаковых бокала. Попросите друга перелить пиво в бокалы: в один — бутылочное, во второй — баночное. В это время вам надо отвернуться, чтобы не знать, в какой посуде какое пиво.

Когда друг справится с задачей, поворачивайтесь обратно и приступайте к дегустации. Попробуйте по вкусу понять, в каком стакане пиво из банки, а в каком — из бутылки. Уверены, напиток будет одинаковым и тут, и там.

Да и вообще банка — молодец

Мы разливаем пиво в 4 вида тары: ПЭТ (пластик), алюминиевые банки, стеклянные бутылки и кеги. Задача их всех — сохранять напиток неизменным с момента розлива до конца срока годности.

С задачей справляются все, но в течение разных отрезков времени. Например, в ПЭТ пиво хранится от 3 до 5 месяцев. Пластиковая бутылка лучше пропускает кислород и свет, поэтому за полгода напиток окисляется, вкус и аромат меняются. Банка, наоборот, самая герметичная тара. В ней то же самое пиво может храниться несколько лет (но мы устанавливаем срок 12 месяцев).

Яндекс.Метрика