Вы когда-нибудь задумывались, почему мы испытываем чувство жажды? Что такое жажда на самом деле? О чем она нам сигнализирует? Попробуем разобраться в этой статье.
Жажда как она есть
Фактически это чувство говорит нам о том, что количество жидкости в крови уменьшилось относительно количества натрия. Натрий для нашего организма — что-то вроде маркера или маяка, благодаря которому мы понимаем, что надо восстановить водный баланс.
Этот процесс происходит благодаря гипоталамусу — отделу мозга, который отвечает за саморегуляцию организма. В нем есть специальные нервные клетки, которые мгновенно реагируют на изменение водно-солевого баланса. Так организм измеряет количество натрия в крови. Если натрия становится меньше, то сигнал из гипоталамуса идет в так называемый центр жажды, а оттуда в ротовую полость, где в ответ на этот сигнал начинает снижаться выделение слюны, чтобы сообщить нам, что пора попить водички. Жидкость, попадая в кровь, разбавляет ее. От этого количество натрия снижается и гипоталамус перестает подавать сигнал о нарушении водного баланса.
Бинго! Жажда утолена!
От жажды спасет только вода?
Но чувство жажды, на самом деле, чуть сложнее, чем мы его здесь описали. Кроме воды и натрия в водно-солевом балансе участвуют еще десятки различных минералов, которые также необходимо восполнять при их нехватке.
Понять, когда вам не хватает минералов, очень просто — для этого достаточно внимательно слушать свой организм. Если летом, например, вам часто хочется выпить кваса, а не воды, это означает, что помимо воды вашему организму не хватает и других минеральных веществ.
Так что не удивляйтесь, когда в жару вы думаете только о квасе «Очаковский». Ведь в нем содержится 14 аминокислот, витамины, макро- и микроэлементы (натрий, магний, калий, кальций, фосфор, цинк, железо и йод) и много-много других полезных веществ.
Но чем бы вы ни решили утолять жажду, придерживайтесь одного правила: не терпите, выпейте любой напиток, который есть под рукой — квас, воду или сок! Главное, чтобы продукт был натуральным и содержал минимум сахара. Так с жаждой получится справиться быстрее.
Главное, пейте в свое удовольствие!
