В 2,5 раза меньше, чем в газировке
Изначально в «Очаковском» содержание сахара в 2,5 раза ниже, чем в большинстве популярных газированных напитков. Но на самом деле сахара в нашем квасе еще меньше!
Часть сахара «съедают» дрожжи
Как вы знаете, весь наш квас проходит двойное (спиртовое и молочнокислое) брожение. Во время этого процесса дрожжи, перерабатывая сахара, производят спирт и углекислый газ, а молочнокислые бактерии — молочную кислоту и другие полезные вещества. В итоге в конечном продукте остается еще меньше сахара на литр напитка. Так что даже тем, кто сидит на диете, стакан кваса в день повредит вряд ли. Скорее пойдет на пользу, ведь настоящий квас нормализует обмен веществ, поскольку богат полезными веществами. В «Очаковском», например, 14 аминокислот, витамины, а также макро- и микроэлементы: натрий, кальций, магний и другие.
И вообще всё натурально
Негосударственный проект в области контроля качества и безопасности товаров и услуг «Росконтроль» пришел к выводу, что квас «Очаковский» не содержит консервантов — сорбиновой и бензойной кислот. При этом, по сравнению со многими другими квасами, он отличается низким содержанием алкоголя — всего 0,4%. Также в нашем квасе нет красителей, пенообразователей и других добавок, которые можно назвать ненатуральными.
