Вопросы и ответы

Почему при покупке кваса не спрашивают паспорт?

Ведь на этикетке указан алкоголь — не более 1,2% спирта

Если покупаете алкоголь, продавец вправе попросить паспорт

По закону продажа алкоголя несовершеннолетним запрещена, поэтому без паспорта спиртное могут не продать. Продавец должен убедиться, что покупатель старше 18 лет, иначе продавцу, директору и самому магазину могут выписать штраф до полумиллиона рублей.

Но квас — не алкогольный напиток

В общем случае алкогольная продукция — та, которая крепче 0,5%. Но квас — исключение: напиток не относится к алкогольной продукции, сказано в распоряжении правительства. При этом в квасе действительно может быть не более 1,2% спирта — это требование ГОСТа и специфика всех напитков брожения (кефир, к слову, не исключение). Но по факту содержание алкоголя в квасе меньше. Например, в квасах «Очаково» этот показатель находится на уровне 0,3–0,5% в зависимости от напитка.

К тому же, он невероятно полезен

Мы возродили традиционный русский квас и знаем о напитке всё, поскольку делаем его уже более 40 лет. Квас спасал жителей страны в голодные годы, он помогал восстановиться раненым и долгое время вовсе был популярнее воды, поскольку она зачастую была небезопасна, а квас обладает бактерицидными свойствами.

Настоящий квас — а «Очаково» выпускает только такой! — улучшает аппетит, снимает стресс, помогает пищеварению, росту костей и мышц, стимулирует иммунитет и умственную деятельность. Секрет — в натуральных ингредиентах и двойном брожении, с помощью дрожжей и молочнокислых бактерий. Во время совместной работы микроорганизмов зерно отдает напитку максимум питательных веществ.