Сделать праздник, который запомнится всем до следующего лета — легко. А с нашими подсказками — еще легче: они спасут от подготовительной суеты и помогут ничего не забыть. Хорошо, когда всё по полочкам!

Шаг 1. Выберите место

Фото: Toa Heftiba / Unsplash

Не полагайтесь на случай, чужие советы и воспоминания о том, где было хорошо в прошлом году: возможно, всё изменилось — и теперь старое доброе место не столь живописно или вовсе отдано под стройку. Посетите локацию будущего пикника с разведывательной миссией.

А после отдыха на природе не забудьте забрать с собой мусор — вы же хотите, чтобы в следующий раз место пикника снова вам понравилось?

Шаг 2. Составьте список необходимого

Список — самый простой способ не забыть всё, что нужно, включая салфетки и средство от насекомых. Например:

большая бутылка воды

головной убор

бумажные и влажные салфетки

подстилки

аптечка (пластырь, бинт, йод, антигистаминное средство)

средство от насекомых

солнцезащитный крем

сумка-холодильник с напитками

еда: шашлык, овощи, грибы, соусы, зелень

всё для готовки: уголь, мангал, средство для розжига, решетка для гриля.

Если на улице жарко, прихватите светлый зонт — под ним можно спрятаться от солнца. Планируете досидеть до глубокого вечера — возьмите одежду с длинным рукавом. А на случай непредвиденных осадков пригодится дождевик.

Фото: gettyimages.ru

Шаг 3. Подумайте о напитках

Кроме обязательной питьевой воды, возьмите то, что любите вы сами и другие участники пикника. Напитки с градусом в жару переносятся тяжело, поэтому их можно заменить квасом № 1 в России — «Очаковским» или домашними — из линейки «Семейный секрет». А можете пойти еще дальше — и приготовить квасные коктейли. Их рецепты мы собрали в трех публикациях: раз, два, три.

Под мясо подойдут соковые смеси Goodini. Каждый вкус объединяет полезные свойства сразу нескольких трав, овощей и фруктов. Например, «Goodini. Овощная смесь с итальянскими тарами» — по сути питьевой салат из томатного, свекольного и морковного соков с пюре паприки и нотками орегано, базилика, душистого перца, тимьяна и перечной мяты.

А подкрепиться в ожидании шашлыков помогут сытные соки — томатный «МачоГаспачо из Андалусии» и свекольный «МачоГаспачо из Севильи». Положите их в сумку-холодильник — для освежающего перекуса.

Шаг 4. Подготовьте еду

Фото: Kate Hliznitsova / Unsplash

В качестве легких закусок подойдут овощи, фрукты и ягоды. А если хочется чего-нибудь эдакого, приготовьте бутерброды с зеленью и дайконом. На приготовление 4 порций уйдет всего 15 минут.

Что понадобится

Черный хлеб, 2 куска

Дайкон, 30 г

Укроп, петрушка, салат по вкусу

Соль и перец по вкусу

Растительное масло по вкусу

Что делать

Очистите дайкон и нарежьте кольцами толщиной 0,5 см.

Положите колечки на хлеб, капните несколько капель растительного масла (отлично подойдет нерафинированное подсолнечное), посолите, поперчите по вкусу.

На бутерброд положите листья салата и любую зелень.

Диетические закуски к квасу

Еще 4 рецепта

А теперь тяжелая артиллерия: подготовьте мясо для шашлыка. Существует множество рецептов маринада, но мы, как истинные фанаты своего дела, предлагаем приготовить его на квасе. На выходе получится 5–6 порций.

Что понадобится:

Мякоть свиная, 2 кг

Квас «Семейный секрет. Традиционный», 0,5 л

Репчатый лук, 600 г

Мед, 2 ст.л.

Соль, 1 ст.л.

Молотый перец, 1 ч.л.

Что делать

Лук нарежьте и пробейте блендером до кашеобразного состояния. Добавьте соль, перец и мед. Размешайте смесь.

Свинину нарежьте кубиками стороной 5 см и добавьте в миску к луковому пюре. Тщательно перемешайте.

Влейте квас «Семейный секрет. Традиционный» — и снова перемешайте ингредиенты.

Накройте миску пищевой пленкой и поставьте в холодильник на 2 часа.

Если не любите свинину, попробуйте приготовить маринады для индейки, баранины и курицы.

Что с мангалом?

Узнайте, разрешено ли в выбранной локации устанавливать мангал. По закону он должен быть не ниже 30 см. Перед установкой освободите пространство от сухой травы, веток, дров и других легковоспламеняющихся вещей. А после того, как шашлык будет готов, залейте угли водой или засыпьте землей.

Шаг 5. Придумайте развлечения

Фото: gettyimages.com

Когда все наедятся и налюбуются природой, придет время игр. Здесь всё зависит от предпочтений вашей компании, но мы приготовили несколько идей — на затравку.

Объясните слово без слов. Старую добрую игру «Крокодил» теперь можно установить на смартфон. Угадывать выражения, показанные жестами, самому объяснять слово «электростанция» без звуков так, чтобы окружающие всё поняли, — кажется, это развлечение не надоедает.

Поиграйте в бадминтон. Если желающих много, а комплект для игры один, можно играть на вылет: проигравший уступает место следующему. Так можно выяснить, кто в вашей компании самый ловкий (ну или берет уроки игры в бадминтон).

Вспомните пионербол. Сетка не понадобится — просто становитесь в круг и перекидывайте мяч друг другу. Чем дольше он не касается земли, тем круче вы как команда.

Хорошего отдыха!