Сделать праздник, который запомнится всем до следующего лета — легко. А с нашими подсказками — еще легче: они спасут от подготовительной суеты и помогут ничего не забыть. Хорошо, когда всё по полочкам!
Шаг 1. Выберите место
Не полагайтесь на случай, чужие советы и воспоминания о том, где было хорошо в прошлом году: возможно, всё изменилось — и теперь старое доброе место не столь живописно или вовсе отдано под стройку. Посетите локацию будущего пикника с разведывательной миссией.
А после отдыха на природе не забудьте забрать с собой мусор — вы же хотите, чтобы в следующий раз место пикника снова вам понравилось?
Шаг 2. Составьте список необходимого
Список — самый простой способ не забыть всё, что нужно, включая салфетки и средство от насекомых. Например:
большая бутылка воды
головной убор
бумажные и влажные салфетки
подстилки
аптечка (пластырь, бинт, йод, антигистаминное средство)
средство от насекомых
солнцезащитный крем
сумка-холодильник с напитками
еда: шашлык, овощи, грибы, соусы, зелень
всё для готовки: уголь, мангал, средство для розжига, решетка для гриля.
Если на улице жарко, прихватите светлый зонт — под ним можно спрятаться от солнца. Планируете досидеть до глубокого вечера — возьмите одежду с длинным рукавом. А на случай непредвиденных осадков пригодится дождевик.
Шаг 3. Подумайте о напитках
Кроме обязательной питьевой воды, возьмите то, что любите вы сами и другие участники пикника. Напитки с градусом в жару переносятся тяжело, поэтому их можно заменить квасом № 1 в России — «Очаковским» или домашними — из линейки «Семейный секрет». А можете пойти еще дальше — и приготовить квасные коктейли. Их рецепты мы собрали в трех публикациях: раз, два, три.
Под мясо подойдут соковые смеси Goodini. Каждый вкус объединяет полезные свойства сразу нескольких трав, овощей и фруктов. Например, «Goodini. Овощная смесь с итальянскими травами» — по сути питьевой салат из томатного, свекольного и морковного соков с пюре паприки и нотками орегано, базилика, душистого перца, тимьяна и перечной мяты.
Шаг 4. Подготовьте еду
В качестве легких закусок подойдут овощи, фрукты и ягоды. А если хочется чего-нибудь эдакого, приготовьте бутерброды с зеленью и дайконом. На приготовление 4 порций уйдет всего 15 минут.
Что понадобится
Черный хлеб, 2 куска
Дайкон, 30 г
Укроп, петрушка, салат по вкусу
Соль и перец по вкусу
Растительное масло по вкусу
Что делать
Очистите дайкон и нарежьте кольцами толщиной 0,5 см.
Положите колечки на хлеб, капните несколько капель растительного масла (отлично подойдет нерафинированное подсолнечное), посолите, поперчите по вкусу.
На бутерброд положите листья салата и любую зелень.
Диетические закуски к квасу
А теперь тяжелая артиллерия: подготовьте мясо для шашлыка. Существует множество рецептов маринада, но мы, как истинные фанаты своего дела, предлагаем приготовить его на квасе. На выходе получится 5–6 порций.
Что понадобится:
Мякоть свиная, 2 кг
Квас «Семейный секрет. Традиционный», 0,5 л
Репчатый лук, 600 г
Мед, 2 ст.л.
Соль, 1 ст.л.
Молотый перец, 1 ч.л.
Что делать
Лук нарежьте и пробейте блендером до кашеобразного состояния. Добавьте соль, перец и мед. Размешайте смесь.
Свинину нарежьте кубиками стороной 5 см и добавьте в миску к луковому пюре. Тщательно перемешайте.
Влейте квас «Семейный секрет. Традиционный» — и снова перемешайте ингредиенты.
Накройте миску пищевой пленкой и поставьте в холодильник на 2 часа.
Если не любите свинину, попробуйте приготовить маринады для индейки, баранины и курицы.
Что с мангалом?
Узнайте, разрешено ли в выбранной локации устанавливать мангал. По закону он должен быть не ниже 30 см. Перед установкой освободите пространство от сухой травы, веток, дров и других легковоспламеняющихся вещей. А после того, как шашлык будет готов, залейте угли водой или засыпьте землей.
Шаг 5. Придумайте развлечения
Когда все наедятся и налюбуются природой, придет время игр. Здесь всё зависит от предпочтений вашей компании, но мы приготовили несколько идей — на затравку.
Объясните слово без слов. Старую добрую игру «Крокодил» теперь можно установить на смартфон. Угадывать выражения, показанные жестами, самому объяснять слово «электростанция» без звуков так, чтобы окружающие всё поняли, — кажется, это развлечение не надоедает.
Поиграйте в бадминтон. Если желающих много, а комплект для игры один, можно играть на вылет: проигравший уступает место следующему. Так можно выяснить, кто в вашей компании самый ловкий (ну или берет уроки игры в бадминтон).
Вспомните пионербол. Сетка не понадобится — просто становитесь в круг и перекидывайте мяч друг другу. Чем дольше он не касается земли, тем круче вы как команда.
Хорошего отдыха!
